面粉
水
豬肉餡
彩色南瓜
蔥姜粉
色拉油
麻油
淡醬油
老抽
雞精
鹽
五香粉
南瓜豬肉餡餅的制作方法
在面粉中加入溫水，形成柔軟光滑的面團，蓋上濕布醒發壹小時左右，等待準備餡料的時間。
把五顏六色的南瓜去皮，用刀切成大塊，然後用橡皮擦搓成細絲，加兩勺鹽把南瓜裏的水幹掉，南瓜汁就放壹邊。
鍋中倒入比炒菜多壹點的色拉油，加熱，關火待用。
將第二步的南瓜汁加入肉餡中，壹點壹點的加入，使肉餡“飽滿”。朝壹個方向攪拌，加入生抽、老抽、雞精、胡椒粉、五香粉和第三步冷卻的熟油，根據口味加鹽。南瓜被殺的時候已經加鹽了。最後加入蔥、姜、香油拌勻。
將醒發後的面團再次揉成光滑有彈性的面團，分成等份待用，繼續用濕布或保鮮膜覆蓋10分鐘。
取壹粒藥丸，粘成中間厚兩邊薄的面皮，中間放餡，揉成包子狀的面團，最後合上封口。
每劑填滿餡料後，面朝下封口，稍微攤開，蓋上蓋5分鐘，這樣面團更軟。
用搟面杖將面團輕輕搟成圓形。
鍋熱了，加壹點油，放入面包，蓋上蓋子煨。
也可以省略第八步使用搟面杖的過程，將面包放入鍋中，用手指輕輕按壓，直至呈圓形。
壹面金黃後，加少許油，翻面，兩面均勻金黃。