功效:此食療能清熱潤肺，化痰止咳，涼血助消化。可用於身體燥熱，流鼻血，秋季咳嗽，或幹咳無痰，或痰中帶血，痰稠黃，咽喉腫痛，聲音嘶啞，口幹舌燥，大便秘結。也適用於氣管炎、肺炎患者。
2.尹雪耳柑湯。材料:此湯需銀雪穗20克，鮮柑橘200克，冰糖100克，水澱粉適量。先將尹雪的耳朵浸泡在清水中，然後蒸壹個小時，取出備用。將新鮮橘子去皮，取出果肉，去掉柑橘情結。將湯鍋置於大火上，加入適量的水，然後加入蒸熟的銀雪穗、鮮橙肉和冰糖。煮開後用適量水澱粉勾芡。
功效:此湯能滋陰潤肺，潤澤肌膚。
3、蓮子蘇毒湯，原料:蘇毒2個，黑棗12個，蓮子150g，枸杞100g，鹽適量，香精適量，椒鹽2湯匙，酒少許。將素肚腌制足夠的時間來品嘗。將椒鹽和酒加入素肚中，拌勻，腌制15分鐘。將腌制好的素肚放入熱油中炸1分鐘。將蓮子、枸杞、黑棗、鹽、素菜、水加入已上油的素肚中，放入砂鍋內燉。
功效:此餐非常適合秋季食用。