普通低粉只要取妳需要的量。
普通糯米粉只是取其所需的量。
熟面粉(熟低粉，熟糯米粉)怎麽炒？
將粉末倒入不粘鍋或普通鐵鍋中，用耐熱刮刀或鍋鏟翻炒，翻炒要均勻、頻繁，以免受熱不均。
註意:無論是明火、電陶爐還是電磁爐，都要用小火煎，避免火力過大而灼傷。
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從三個方面判斷粉炒:
粉的顏色略黃，沒有對比的話不容易看出來。
(2)鍋開始冒幹煙，說明粉快炸好了。
③如果能聞到熟面粉的香味，可以關火晾涼。
圖左邊是炸低粉，右邊不是炸低粉。色差還是挺明顯的~
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熟面粉用於各種餡料:
例如，廣式五仁月餅餡，雲南火腿月餅餡，或制作薛梅娘時的手粉。
炒菜很簡單，而且更快。妳只需要去做。
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技巧
△熟糯米粉和熟低粉炒法壹樣。
△熟面粉可烤，放在烤盤上，放入烤箱中層，150℃左右烤10~20分鐘。取出來中間翻壹次，使其受熱均勻。
烤的時間和烤的粉量有關。粉越多，烤的時間越長。反之，面粉越少，烘烤時間越短。
△我個人喜歡炒，方便大家根據個人情況選擇。
△可以壹次多炒壹點熟面粉，取用方便。只要密封防潮就行~
可以保存壹個月。