豆漿是用優質大豆制成的。它充分利用植物蛋白資源，通過應用植物蛋白提高蛋白效價和生物學價值，含有多種維生素和礦物質，營養價值高。口感香醇，滑而不膩，常喝有益。是壹種健康營養的豆漿飲料。
豆漿營養豐富，尤其是蛋白質含量豐富，微量元素鎂也較多。此外，它還含有維生素B1、B2等。確實是很好的營養食品。
豆漿也被西方營養學家稱為“補腦”食品，因為豆漿中含有的大豆磷脂可以激活腦細胞，提高老年人的記憶力和註意力。
2.牛奶的營養:
牛奶中含有豐富的維生素A，可以防止皮膚幹燥暗沈，使皮膚白皙有光澤。
牛奶中含有大量的B2，可以促進皮膚新陳代謝。
牛奶中的乳清可以消除黑色素，預防各種色素沈著引起的斑點；
牛奶能給皮膚提供封閉油，形成壹層膜防止皮膚水分蒸發，也能暫時提供水分，能保證皮膚光滑潤澤；
牛奶中的壹些物質對中老年男性有保護作用。喝牛奶的男性往往身材苗條，體力充沛，高血壓和腦血管疾病的患病率也較低。
牛奶中的鈣是最容易被吸收的，磷、鉀、鎂等礦物質的搭配也很合理。孕婦要多喝牛奶，更年期前後的中年女性可以減緩骨質流失。