食材:黃米、紅棗、紅豆各2斤。
詳細步驟:
1，先準備2斤黃米，然後洗幹凈，提前泡壹晚。這樣做出來的黃米糕比較粘，不會生。將泡好的黃米倒入電飯鍋，加入適量的水，照常蒸。
2.紅棗洗凈，去核，對半切開備用。
3.黃米煮好後，用飯勺攪拌。
4、然後取壹個模具，墊壹張油紙，這樣方便脫模，放壹層黃米平。
5.展平後，在上面放壹層紅棗。
6.上面鋪壹層黃米，壓平。再加壹層煮熟的紅豆，壓平。
7.最後在上面鋪壹層黃米，壓實。
8.裝好後還需要再蒸壹次。用壹張油紙蓋好，壓實，防止水汽進入。放入鍋中蒸20分鐘。
9.蒸壹下讓紅豆紅棗的味道更融入黃米裏，這樣會更好吃。蒸好後撕下油紙，晾涼。在案板上鋪壹層保鮮膜。取出模具，倒出冷卻後的黃色年糕。
10，然後用保鮮膜把黃米包緊。可以防止包裝風幹並且可以更好地成形。
11.包好後，把整個黃米糕切成小三角形。
12.最後用保鮮膜將切好的黃米糕片包裹起來。這樣有利於保存，早餐，下午茶，都很好，滿足壹個人的渴望，也不用擔心長胖。
這種網絡名人黃米糕好做嗎？喜歡吃的朋友趕緊嘗嘗吧。壹次可以持續幾天。