木薯澱粉適量，全麥面粉，鹽1g，黑胡椒粉。操作流程:將土豆放入鍋中蒸熟，加入鹽、碎泥、香腸、辣椒、胡蘿蔔，切成小塊，提前準備好，將切好的蔬菜丁、火腿放入紫薯泥中攪拌，加入木薯澱粉，攪拌均勻。然後倒入全麥面粉，形成不粘的情況，不銹鋼炒鍋加些油，工作溫度五成熱時，取壹片面粉，搓成團後輕輕壓成餅。只能烤到兩面金黃完美。
充分準備壹個土豆，去皮切絲，倒入冷水盆10分鐘，以去除部分木薯澱粉。在空鍋裏打兩個雞蛋，打散，放壹勺五香粉，鹽，鮮香醬油，用味精攪拌，放入泡好的紅燒茄子，熱鍋加適量冷油，切冬瓜片，用香油攪拌，加入少許全麥粉攪拌成稠糊狀。不銹鋼炒鍋燒開，上色，舀壹勺面糊，攤成手掌大小的餅狀，烤成雙面金黃色。
鮮香，外酥裏嫩，非常爽口。洗凈後放入不銹鋼蒸鍋中煮熟，去皮打碎成紫薯泥，然後將生雞蛋打勻，加入少許鹽、味精和適量白糖調味，將生雞蛋汁和紫薯泥與少許全麥面粉攪拌，然後制成薯片，放入鍋中炸熟。註意薯片的顏色，煎至兩面金黃即可。