但我想告訴妳的是，理想有時候只能是理想，理性多壹點，聯想少壹點。
我的手藝不錯，也有很多熟客，但是飲料行業是壹個流通消費快，銷量大，利潤積累多的行業。僅靠幾個熟客是無法維持房租水電工資等等日常開銷的。
當然，如果妳只是想當咖啡師，那就不用想了。
咖啡師的收入和水平成正比。如果妳掌握了單品，花式，冰咖啡，奶茶，雪泡，刨冰，鮮榨果汁，特制果汁，雞尾酒，還有松餅之類的零食，再加上妳可以用意大利半自動機器制作卡布奇諾，妳可以拉出各種花，還有，還有，妳可以制作花式果盤..............................................................
學習的地方是去專門的培訓機構，不是去商店打工。因為店裏的培訓不到位，我只是教妳我賣的東西，不會多教妳。況且當學徒比較憤憤不平，不壹定能學到真東西。即使學了，也不正規，不全面。
專門的培訓機構很少，但是加盟連鎖店的總總部有這種業務，是收費的。如果只學咖啡，學費不會太高，價格在500以內(含材料)。如果學的是綜合類的吧師，會比較貴。不同的公司收取不同的費用。
也有壹些專門的培訓學校可以考慮，但是學校師資水平不讓人放心。去了解壹下，確實有厲害的老師可以學，但是我覺得公司的培訓部比較靠譜，因為企業是靠質量生存的！