淡鹽水是指低濃度的鹽水。哺乳動物需要的鹽水濃度為0.9%，鳥類需要的為0.75%，兩棲動物需要的為0.65%。
在我們的日常生活中，我們必須攝入鹽，這是人類生命活動所需要的。喝淡鹽水對身體也有好處，尤其是在劇烈運動和大量出汗後。苦鹹水是指低濃度的鹽水，即含鹽量較少的水。
功效
排毒養顏
壹般晚飯後，食物殘渣會在腸道內停留很長時間，如果壹個晚上不喝水，腸道內的細菌和黴菌就會發酵產生有害物質。有些人早上起床後經常感到反胃或嘴裏有壹股臭味，這是胃裏產生的腐爛食物殘渣造成的。
早上起床後，空腹喝壹杯溫淡鹽水，可以清潔殘渣，消毒殺菌，防止結腸過度吸收水分引起的便秘，預防慢性胃炎，改善自身免疫功能，可謂壹舉多得。
最好壹次喝500毫升淡鹽水(普通勺子1/10食用鹽就夠了)，水溫在20 ~ 30℃之間。低血糖的人晚上也可以喝壹杯溫熱的蜂蜜水，會更明顯的預防便秘。
去除口臭
中醫認為，口臭多因肺、脾胃積熱或消化不良所致。這些東西在體內積累久了就變成了毒素，無法排出。口臭的形成大多是身體毒素長期積累形成的，所以消除口臭只能從根本上調理身體根部雕出的，切不可急於使用壹些刺激腸胃的藥物。
殺菌消炎
可預防牙齦炎癥、口腔炎和齲齒。