方法1:
先用少許鹽和醋去除肥腸上的粘液，再用清水沖洗幾次，去除汙垢，然後將肥腸放入盆中，加入兩茶匙的平油，用手揉搓約10分鐘，最後用清水沖洗幹凈。
1把肥腸翻過來(很難說清楚，反正就是抓住大腸的壹端，把另壹端伸進去，然後翻過來)，簡單用水沖壹下。
2鹽，面粉(看著吧，少量鹽，大量粉)，加上醋，也可以放點油，搓壹下。
肥腸裏有壹些淋巴，要切掉。肥肉最香，留著。摩擦它，直到它感覺幾乎幹凈。
4搓完水，沖洗幹凈。
5把大腸翻回原狀，繼續沖洗(可以在水龍頭下沖洗，好玩)。
方法二:
先將肥腸在可樂中腌制半小時，再放入淘米水中搓洗，可以快速洗去大腸的異味。
面粉有很強的吸附作用。用面粉洗豬肚和豬腸，既能去除異味，又容易沖洗幹凈。
操作方便:
將豬腸放入清水中，洗去粘液，在豬腸內外撒上適量面粉，反復搓幾下，然後用清水沖洗幹凈，再將豬腸放入沸水中浸泡，去掉過冷水，用刀刮去汙垢。
還有:將豬腸在淡鹽和醋的混合溶液中浸泡壹會兒，去除汙垢，在淘米水中浸泡壹會兒，然後在清水中輕輕搓兩下。如果在淘米水裏放幾片橘子皮，異味會更容易去除。