1.種植
菜市場能買到的西洋菜可以直接用來切，老莖的更好。如果有不定根，更容易成活。豆瓣菜的莖被切成大約10到15厘米的小段，每段大約有3到5個節。插條插入土壤深度約3 ~ 5cm，最好半躺著，使莖盡可能靠近土壤表面，水位最好保持在65438±0cm左右。如果要種分株，要在扡插後壹個月左右進行，間距10 cm左右。
2.日常管理
西洋菜是濕潤的，可以避免幹旱。經常需要給土壤澆水以保持濕潤。種豆瓣菜的時候，最好種水，水位比較淺的。
需要更多的肥料，但最好在每次收獲時施壹次全元素肥料和腐熟有機肥。稻田病蟲害少，人工消滅是主要原因之壹。如果蟲害比較嚴重的話，植物可能會被淹，蟲害淹死後會排水。
收獲
水芹可以在20厘米左右收割。
擴展數據
種植西洋菜應註意的事項
豆瓣菜的害蟲主要是葉部害蟲。我們家陽臺絕對不能用農藥，我們也想種無害的綠色有機蔬菜。所以辣椒可以用來殺蟲、防蟲。為了快速殺死大量害蟲，可以在日常生活中使用噴霧殺蟲劑，比如蚊子，低毒無殘留。對於根菌，可以用辣椒水澆水。
水芹有冷有熱。當溫度低於15攝氏度時，西洋菜生長緩慢，溫度接近零度，可能會凍死。當溫度高於30攝氏度時，西洋菜生長緩慢，衰老迅速，纖維過多，顏色變紫，苦味強烈。所以在季節變換的時候，要註意冷熱。