土豆燉雞腿原料:雞腿、土豆，輔料:大蔥、姜、蒜和好姜調料:食用油、食用鹽、白糖、醬油、黃酒。做法:1。用流動的水清洗雞翅。2.剁壹小塊，雞翅4-5塊就行，冷水泡40min3。3.提前準備好蔥結，姜切成姜片，4。斜切大蒜。加入洋蔥結和姜片，煮沸並撇去浮沫。6.煮10分鐘，瀝幹，撈起。7.再次清洗雞翅表面的白色泡沫。8.在熱鍋裏加熱油，加入糖。9.翻炒至焦黃，放入雞腿翻炒10。加入顏色均衡的蔥結、高良姜、蒜、姜，再次翻炒，沿鍋沿註入。11.加入醬油，用醬油12翻炒。加入冷水均勻，加入雞塊不加黑胡椒即可。
13.燒開後倒入準備好的石鍋裏，再次燒開，蓋上鍋蓋小火燉20分鐘，14。土豆去皮切塊，鍋中加入食用油倒入薯片15。薯片小火煎的時候加入醬油翻炒均勻16。加入白米醋和食用鹽翻炒兩次17。將薯片倒入石鍋再次燉煮18。19取石鍋裏的蔥結、姜、姜片等輔料。取出前撒在東如，享受溫馨提示:土豆燉雞腿按以上步驟烹制。雞腿軟嫩，土豆香而不爛，湯香而飯香。兩碗米飯不夠吃。可以試著做，保證家人喜歡，廚白可以秒變大廚。