面包師和大家壹樣，學好技術後也要有相應的證書，就像大學畢業要有畢業證壹樣。但是，社會上考證的地方太多了。不知道哪裏做的好，就去當地勞動部門或者正規烹飪學校考證。這些證書是認可的，在國外也是認可的。
申請面包師資格證書的要求:
1，初級工:5級，需要壹年以上工作經驗，經過烹飪學校系統烘焙培訓，條件可適當放寬；
2.中級工:四級，要求兩年以上工作經驗，經過烹飪學校系統烘焙培訓，條件可適當放寬；
3.工作:三級，要求四年以上工作經驗，烹飪學校系統烘焙培訓後條件可放寬；
4.技師:二級，要求八年以上工作經驗，經過烹飪學校系統烘焙培訓，條件可以放寬；
5.技師:壹級，工作年限15以上，烹飪學校系統烘焙培訓後條件可放寬。
面包師資格證書考核內容:
1，初級工需要考核公共知識。
2.中級工需要在規定時間內獨立制作三個品種，並檢查其知識。
3.該工人需要在規定時間內獨立制作完成四個品種，需要考核公司的知識和500字以上的經驗。
4、技師需要在規定時間內獨立制作並完成五個品種，需要考核大眾的知識和3000字以上的論文，並答辯。
5.技術人員能在規定時間內獨立制作完成6個品種，需要檢查自己的知識和2000字的論文並答辯。