面粉都可以做什麽

包子、油條、餅、面條、蛋糕……雖然平時我們吃到的東西看上去好像不是面粉做的，但實質上還是面粉。生活中很多食物都是是面粉做的。，而且蛋白質含量還比較豐富呢！ 健康南瓜餅：圓南瓜、糯米粉、澄面、白糖、黃油各適量。南瓜去皮切小塊隔水蒸熟，蒸熟之後壹部分做皮，壹部分做餡兒。糯米粉、澄粉差不多8:1的比例摻在壹起。不加水，取蒸熟的南瓜趁熱拌到面粉裏，拌勻（剛蒸好的南瓜小心燙手）。 加入少許黃油、糖，不用很多糖（根據自己的口味加糖），南瓜本身就是甜的，繼續揉勻，直到面團用手拉開的時候有黏性就好了。剩下的南瓜冷了之後用紗布濾去水分就成了餡兒。將餡包入壹小塊面團，壓成餅狀，上蒸籠隔水蒸6-8分鐘（墊子上刷上壹層油）。蒸好的南瓜餅直接吃味道也很好，要煎的話就鍋裏放少許油，下鍋炸至表面金黃酥脆即可，不用炸透，炸透的吸收的那個油忒恐怖了！ 雞蛋攤餅。用水把面調成糊狀，打壹個雞蛋進去，再加入紅蘿蔔絲，放少許鹽、雞精、香菜末、和蔥末，再放壹點料酒攪勻，調成用勺子打起來可以自由到下，不粘鍋放壹點油，不用太熱，放壹勺面糊，轉轉，烙烙，翻過來，轉轉、烙烙，大功告成