百合的吃法很多，煮湯也是常見的吃法之壹。那麽百合應該用什麽煮湯呢？這裏有壹些做百合湯的方法。
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百合煮湯的做法
首先，百合豆排骨湯
材料:百合幹15g，紅豆綠豆20g，豬排400g，鹽適量。
練習:
1.先把豬排洗幹凈，剁成小塊，用開水焯壹下，撈出來。
2.然後將紅豆、綠豆浸泡1小時洗凈，百合洗凈至軟身；
3.然後在鍋中加入適量的水，加入排骨、紅豆、綠豆、百合；
4.大火燒開後轉小火燉至熟排骨軟爛，最厚處加鹽調味。
二、百合鯽魚湯
材料:
食材——1鯽魚(約500g)、100g鮮百合、5顆紅棗；
輔料——蔥段、姜片、料酒、鹽、胡椒粉、色拉油。
練習:
1，先將鮮百合打碎，放入沸水中汆燙5分鐘，然後瀝幹，紅棗浸泡備用；
2.然後將鯽魚洗凈，抹上料酒和鹽腌制10分鐘；
3、然後把鍋放在火上，加入色拉油，爆香蔥和姜片；
4.將魚兩面煎熟，加入適量清水，加蓋煮5分鐘，再加入百合、紅棗略煮；
5.最後加鹽調味，放入碗中，撒上胡椒粉。