羅非魚和鯽魚的區別
2.特點不同:羅非魚具有世代快、食性雜、產量高、病害少、繁殖力強的特點;鯽魚是雜食性魚類,具有適應性強、食性廣、抗病力強、繁殖力強、生長快等特點,對水溫要求低,便於養殖。
羅非魚和鯽魚的區別
3.外觀特征不同:羅非魚的魚體較高,體側和尾鰭有多條縱線,背鰭有10多條鰭刺,尾鰭扁平或圓形,有網格狀斑紋;鯽魚平而高,體小,腹淡白色,背部無光澤。其體色以灰色為主,如灰黑色背、銀灰色腹、灰白色鰭。但由於魚產地不同,體色也有差異,但多為黑色,有金屬光澤,鱗片較小,不需要口部。
羅非魚和鯽魚的區別
二、羅非魚和鯽魚的食用價值
1,羅非魚肉質細嫩,鮮肉鮮美,刺少,肌間無小刺,營養極其豐富全面,富含優質蛋白質和必需氨基酸,脂肪含量低,所含脂肪大部分是多不飽和脂肪酸。蛋白質值與雞蛋相近,但蛋白質含量比雞蛋高30%以上,還富含鈣、鐵、鋅、B族維生素等微量元素。
羅非魚和鯽魚的區別
2.鯽魚是壹種高蛋白、低脂肪、營養價值高的魚類。蛋白質的氨基酸組成與人體蛋白質接近,屬於優質蛋白質。鯽魚的組織軟嫩,比畜禽更易消化。它是維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源,維生素E、維生素B1和煙酸的含量也很高。