黑苦蕎全皮茶。
黑苦蕎茶三大類 黑苦蕎茶根據原料、工藝的不同分為三大類產品，分別為黑全胚茶、全皮茶、全株茶。黑苦蕎茶1、黑苦蕎蕎太：是以苦蕎的莖葉花果為原料，有整株苦蕎之意，故名全株茶，其特點就是營養更全面更均衡，因為苦蕎的莖葉花果都有不同的營養成份。但這款產品制作原料中的莖葉花必須采取低溫凍幹技術才能真正保留營養。比如彜鄉人全株茶。
2、黑苦蕎全皮茶
：是取黑苦蕎的麥皮層（也叫麩皮）部分，采取傳統工藝精制而成。經科學研究證明，苦蕎營養最高的部分就是苦蕎的麥皮層，特別是VP的含量。因此，選用苦蕎的極少麥皮部分制成的全皮茶營養價值是最高的，而且麥皮上的營養最易被水泡出，是真正最易吸收的苦蕎茶。由於成本較高，市場上全皮茶非常少，目前只有彜鄉人品牌有全皮茶銷售。
3、黑苦蕎全胚茶： 采取傳統自然方法激活苦蕎胚芽，確保營養處於最佳狀態，經低溫蒸煮、彜法脫殼、低溫成熟精制而成。由於仿自然環境促進胚芽發育，確保營養真正有活力，能更好地促進健康。同時，全胚茶也是通過特殊工藝萃取胚芽部份制作而成，真正的有活力的純胚芽茶。不象普通的胚芽茶連同苦蕎米壹起包裝銷售。