紅曲面粉面團
南瓜面團
旗袍饅頭的做法？
準備壹個紅色面團和壹個黃色面團。
(這個食譜還是饅頭法，上面的面團揉好，揉均勻，靜置十分鐘，然後準備造型。)
沒有旗袍餅幹模特，
用烤紙切壹個。妳能自己剪到合適的尺寸嗎？
搟出紅色面團，大約5毫米厚。
不能再瘦壹點嗎？
用刀剪出旗袍的原型
黃色面團，搟薄，切成條狀和圓形。
然後旗袍蘸水，方便粘黃面團。
像這樣轉圈。
妳通過看圖理解圖案了嗎？
將面團揉成條狀，卷起來，夾好，斜著切，如左下圖所示。
完成後，
夏季室溫發酵半小時，
冬天烤箱30度發酵半小時。
蒸十分鐘，燉壹分鐘，然後揭蓋。
照片1
照片2
杜昭
目的
又壹個漂亮的
技巧
第壹次做。有點粗糙。請原諒我。
這面還是面食的做法。
所以我想盡可能做得像餅幹壹樣。
所以不完全是饅頭，
它就像壹塊有酵母的面團。
這純粹是個人問題，
和修補壹個想法。
不要較真多少克，是饅頭嗎！！
隨便壹點，隨便壹點，自己開心就好。
不要給自己任何規則，
自由發揮吧？