材料
米粉75g，小白菜100g，蛤蜊8個，蔥花適量。
工作方法
(1)鍋中放入適量的水燒開。
(2)加入米粉、娃娃菜、蚌殼、鹽、食用油繼續煮。
(3)面條熟時加入蔥花。
做法二，
材料
芋頭適量，米粉適量，芹菜少許，香蔥少許，鹽少許，黑胡椒少許。
工作方法
1，芋頭去皮，切塊，放入電飯鍋，直到有點悶(內鍋水比芋頭多壹點，外鍋水1.5杯)，電飯鍋可以開關。
2.取適量米粉煮熟。
3.取出適量煮熟的芋頭和芋頭湯，加入米粉中。用壹點鹽調味。
4.最後加入壹點香脆的小蔥和切碎的芹菜(也可以撒壹點黑胡椒)
練習3，材料
米線1包，肥牛100g，金針菇50g，菜心3個，雞蛋1，醬油15ml，蔥姜蒜5g，白醋15ml，鹽1g，紅辣椒1。
工作方法
1.選擇新鮮煮熟的米粉即可，泡椒水根據喜好可選。雞蛋可以根據喜好攤成蛋卷，切成細條作為配料。
2.鍋燒熱，加入少量食用油，放入蔥、姜、蒜、辣椒圈炒香鍋底。
3.將泡椒和泡椒水壹起倒入鍋中。
4.加入熱水煮沸
5.加入米粉，不要攪拌。
6.等米線慢慢煮開，加入醬油、白醋、鹽。
7.加入金針菇和菜心，焯水至軟，和米粉壹起取出。
8.在湯裏加入肥牛片。
9.燙到變色。
10.把肥牛放在米線上，加入剩下的湯。