適量的豬肉，洋蔥3個
胡蘿蔔1個，土豆2個，咖喱1塊
辛口味，植物油
TABASCO辣椒仔，腌蘿蔔
1.準備好壹口幹凈的鍋，熱鍋放入適量的食用油，倒入切小塊的豬肉翻炒變色。
2.將準備好的洋蔥、胡蘿蔔和土豆切成塊，然後也放進鍋中稍微炒壹下。
3.然後在鍋內加入適量的水，水位漫過材料即可，部分蔬菜可以冒尖無所謂。水多水少只是最後咖喱是稠是稀的區別是不用放鹽。小火煮20分鐘左右，洋蔥變透明入口即化。有其它方法讓豬肉酥爛更好。
4.將咖喱塊掰入，以上面的材料來說得放壹整盒。放入後得經常攪拌，防止沾鍋底。這時應該能聞到非常正宗的日式咖喱香味了。
5.米飯裝盤，舀幾勺咖喱放壹邊。大功告成，簡單方便。
做法二
米飯，洋蔥，土豆
胡蘿蔔、雞肉(牛肉也可)
咖喱塊(不是咖喱醬)
1、先將米飯蒸好。
2、鍋裏放油燒熱，放入洋蔥、土豆、胡蘿蔔翻炒，炒透以後倒入開水，中火燉10分鐘左右(喜歡土豆更面壹些的可以燉時間更長，不過水要更多)。
3、然後關成小火放入咖喱塊，讓咖喱塊融化然後炒勻，再用小火稍燉幾分鐘即可。
4、最後將做好的咖喱澆在米飯上就完成了。