除了軟骨魚，大部分魚都有刺，只是有的多，有的少。有些魚除了壹條主刺外，魚片上沒有小刺，如龍利魚，也稱為牛舌魚和鰨魚。這些魚更適合老人和小孩。此外，鱈魚、龍頭魚、比目魚、鱸魚、鯖魚、鰻魚、鰻魚、銀魚、鯰魚、黑魚、鯧魚也不算多。
壹般來說，淡水魚都是扁平多刺的，比如鯽魚，而圓體的魚相對多刺，比如草魚、黑魚。
魚的飼養
1，精制紙漿
各種水生植物都要用清水洗凈，用3% ~ 4%的鹽消毒後再用粉碎機處理。投餵時註意少次數多次數，協調草與水的比例，將草漿打得盡可能細，以增加草漿顆粒在水中的懸浮時間，增加魚攝食的機會。註意保持打漿機刀片的鋒利和機器的速度，保證每次制漿的質量，提高鮮草的利用率。
2、巧妙餵養
草漿投餵量應根據池塘魚類的種類、數量和水質變化靈活控制。用草漿培育成魚，每畝水面每天投餵50-70公斤為宜。培育魚苗，在魚苗入塘前，每畝水面用草漿100~150 kg作為基肥，在水中培育餌料生物。
3.控制水質
投餵草漿容易汙染池水，必須經常加淡水調節水質。養殖時適當噴灑生石灰水，既能殺菌防病，又能中和草漿分解產生的酸性物質，有利於細菌絮體的形成和浮遊生物的生長，提高魚類產量。