所需材料:吉利粉/吉利粉(壹般3小袋吉利粉可以做壹碗果凍)；冷水(每袋明膠需要半升水)；攪拌器或勺子；小鍋；容器(耐高溫玻璃碗，也可以用小碗、杯子或果凍模具)；托盤(用來探秋凍)；樹葉、松果、花朵等與秋天有關的自然物。
先在鍋中加入冷水，每小袋吉利丁粉加半升水的量，加入吉利丁粉攪拌，取此液體煮沸(接近沸點時會慢慢變稠)。非常小心地將這種液體倒入妳的碗/模具中。在加入葉子之前，讓沸騰的液體冷卻30-45分鐘。
妳應該會發現，隨著液體變稠變冷，妳可以把它們散開。無論如何，松果總是沈底的。即使在從碗裏拿出來之前，它看起來也很有趣，尤其是在陽光下。它可以很容易地從碗裏倒出，倒入托盤或感覺盆中，閃閃發光，搖搖晃晃的果凍。
果凍的凝固
果凍的凝固主要是通過冷卻形成的，但明膠的用量、凝固溫度和時間與凝固質量有關。壹般的定型方法是將調好的果凍液倒入模具中，放入冰箱冷卻定型。
果凍凝固的溫度壹般為0 ~ 4℃。壹般來說，溫度越低，果凍凝固所需的時間越短，反之亦然。但果凍在凝固時，不適合放在溫度低於0℃的冰箱中，因為果凍中的原料大多是水性液體原料。如果在0℃以下的低溫下冷卻，果凍會凍結，失去應有的品質。