材料:雞翅350克。
輔料:醬油20g，料酒20g，孜然粉10g，鹽2g，糖3g。
生產流程:
1.先用牙簽紮雞翅，再用鹽和料酒腌半個小時，味道會更容易。
2.非常新鮮的醬油和孜然粉。
3.大蒜和生姜切成片備用。
4.把蒜末和姜末在熱鍋裏炒熟後，記得把它們撈出來，否則炒雞翅時蒜姜末會被炒黑。
5.蒜姜爆香油後，放雞翅中火煎。
6、不時翻動雞翅，以免沾鍋，煎至兩面焦黃，倒入醬油、料酒，撒壹小勺糖煮壹會兒，出鍋後撒孜然粉。
保健功效:益氣填精，補髓散寒止痛，理氣和中，利尿。
孜然雞翅的營養價值:
1，雞肉性平，溫，甜。入脾胃經。具有益氣、填精、補髓的功效。可用於體虛、消瘦、食欲不振、腹瀉、頭暈、心悸、月經不調、產後缺乳、口渴、水腫、尿頻、遺精、耳聾、耳鳴。雞翅含有大量的膠原蛋白和彈性蛋白，可以強化血管和皮膚，對血管、皮膚和內臟都相當有效。雞翅含有大量的維生素A，遠遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織和骨骼發育、精子生成和胎兒生長發育都是必需的。
2.孜然？味辛，性溫。歸脾胃。具有散寒止痛、理氣和中的功效。主上腹部冷痛；消化不良。含有豐富的蛋白質、脂肪和無機鹽，以及鈣、鐵、鎂、鉀、鋅、銅、磷等七種礦物元素。孜然能利尿、鎮靜、減輕脹氣、幫助消化。陰虛火旺者禁用，慎用。