材料:高筋面粉(750克)，雞蛋(1)，酵母(5克)，溫水(350克)，糖(8克)，胡蘿蔔(1.5)。
輔料:香菜(5)、大蔥(1)、蝦皮(40g)、醬油(2大勺)、精鹽(適量)、味精(1小勺)、玉米油(適量)、紅薯粉條(40g)。
時間:1小時45分鐘
熱度:
練習步驟
1.用機器混合面團
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化妝並取出
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3.常溫發酵是兩倍大。
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準備餡料
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將蘿蔔切絲
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用水焯壹下
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7.洋蔥和香菜切碎，粉絲切段，蝦皮洗凈備用。
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8.蘿蔔是冷水，水擠出來切幾次。
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9.加入所有調味料，攪拌均勻。
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10.搓面排氣，搓條。
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11.用搟平的皮和餡做包子。
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12.在鍋裏醒15分鐘。
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13.餃子這種大菜，可以裝餡，所以包了兩種包子。醒後15分鐘，大火燒開，中小火蒸15分鐘。關火燉3分鐘。
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