可以多吃胡蘿蔔，胡蘿蔔營養豐富，胡蘿蔔素的補血作用特別明顯。胡蘿蔔的吃法有很多種，比如用胡蘿蔔做湯，用胡蘿蔔做菜，胡蘿蔔生吃。可以吃發菜治療缺鐵性貧血，效果很好。發菜含有大量的鐵，能有效預防和緩解貧血。也可以多吃金針菇。金針菇富含鐵，比菠菜還高，能滿足人體對蛋白質等營養的需求。
二、輕度貧血患者可以吃什麽水果？
可以多吃獼猴桃，獼猴桃有維生素C之王的稱號，維生素C特別豐富，能促進鐵的吸收，保護肝臟，預防貧血。可以多吃葡萄，葡萄中含有大量的葡萄糖和人體所需的磷、鐵、氨基酸等微量元素。對於貧血患者來說，是非常好的滋補水果。多吃葡萄不僅能補氣血，還能強身壯骨，增強體質。可以多吃櫻桃，櫻桃中的鐵含量也很豐富，可以改善貧血癥狀，可以美容養顏，淡化色斑，消除皺紋。人可以時刻保持充沛的活力，可以多吃桑葚，桑葚含鐵量也很高。吃桑葚不僅可以預防貧血，還可以使人體內的紅細胞數量保持在健康狀態。而且桑葚還含有大量的抗氧化劑，可以清除體內的廢物，增強皮膚彈性。因此，輕度貧血患者可食用獼猴桃、葡萄、桑葚、胡蘿蔔、發菜、金針菇等食物，可有效緩解癥狀。