人造肉放鹽好存放。
人吃過多的鹽候肯定要放入壹些食鹽。所以說就何必是火腿腸壹樣，難道壹直把他炒了還再加鹽鹽分就多了。
有鹽的話，會有亞硝酸鹽含量的，要硝酸鹽是引起癌癥的主要物質之壹。
方法步驟
1、把大片的大豆蛋白肉用溫水泡二十多分鐘後劉去水分。加入幾大勺的土豆澱粉加少許水抓勻，讓蛋白肉征都裹上厚厚的澱粉糊。起鍋倒油，油燒至壹百八十度左右把蛋白肉片分別下入炸至金黃浮起撈出控油。
2、第壹遍都炸好後把油溫加熱到最高，把蛋白肉片下入復炸幾十秒撈出控油。蔥姜和香菜切絲，胡蘿蔔切絲，糖和醋，鹽調成汁。油倒出，下胡蘿蔔絲和蔥姜絲炒香，倒入糖醋汁大火炒壹分鐘左右，把肉片倒入快速掛勻即可。
口感：“熱塑性擠壓”，將植物提取物，水，添加劑混合，加入螺桿擠壓機，機器內的多個螺旋軸把混合物擠壓成料團，並施加剪切、機械壓力，其中的蛋白質產生熱變性，使植物蛋白纖維形成接近動物蛋白纖維的結構，最後穿過冷卻模具成型。
味道：“血紅素”，Impossible Foods公司認為，使肉產生獨特味道的物質是血紅素，使用由大豆的根瘤合成大豆血紅蛋白，讓人造肉擁有真肉的顏色及風味。