“姜”和“僵”是諧音，北方農村有“屋檐下種姜會破財”的迷信說法，不可信。這是在科技不發達，人的認知行為相對落後的時候形成的，沒有科學依據。
生姜催芽:利用農村可加熱的炕催芽，先在炕上鋪壹層麥稭，厚度約10 cm，再在麥稭上鋪2-3層紙，將生姜種子壹層壹層平鋪在紙上，厚度60-80 cm。種上生姜後，讓其散熱，然後鋪壹層厚度為10 cm的草，最上面壹層蓋被子保暖。可以通過加熱土炕或揭開覆蓋物來調節發芽溫度。溫度要控制在22℃-25℃之間，超過28℃。芽雖然發芽很快，但是很細，白白的長。
種植生姜應註意的事項
1.選擇合適的品種:根據種植目的和種植環境選擇合適的生姜品種。不同品種的生姜具有不同的生長特性和適應性。
2.整地:生姜喜歡松軟、肥沃、排水良好的土壤。在種植之前，可以通過添加有機物或沙子來改善土壤質地。
3.種植季節:生姜壹般在春季或秋季種植。選擇合適的季節，保證適宜的溫度和濕度條件。
4.種植方法:生姜可通過種子、分株或扡插繁殖。選擇合適的繁殖方式，註意種植深度和間距。
5.澆水管理:生姜對水的需求量很大，但也要避免澆水過多導致根腐。保持土壤濕潤但不要太濕是種植生姜的關鍵。