生牛肉1000克
黃油100克
牛骨150克
生姜80
洋蔥結2
5片香葉
2個八角形
水12公斤
小洋蔥
芫荽
腐乳
花椒粉
糊狀辣椒粉
朝天椒
芹菜
大蒜梗
薄荷
豌豆尖
鹽
清湯牛肉火鍋怎麽做？
哇，唾液的詳細步驟請看提示。不考慮分享，就不會拍。
請點擊輸入圖片說明。
哇，詳細步驟請看提示。不去想，就分享不出來。
請點擊輸入圖片說明。
哇，唾液的詳細步驟請看提示。不考慮分享，就不會拍。
請點擊輸入圖片說明。
技巧
因為做飯前沒想著和大家分享，所以沒拍詳細。我買牛肉的時候，先把它切成塊，把壹半切成片，用姜絲、蒜末、小米末、芹菜、薄荷、鹽和壹點點味道腌制。剩下的用12公斤水，100克黃油，150克牛骨和80克姜煮。烹飪後，將肉撈出，冷卻後切片。其實是靠個人口味來做蘸水的。我只是分享我的方法:腐乳，蒜末，姜末，小蔥，香菜，辣椒粉，胡椒粉和切碎的薄荷。我是壹個薄荷愛好者，所以我不能沒有它！最後將湯汁倒入火鍋盆中。湯煮的時候，先放芹菜、蒜苗、肉，先吃熟了的肉，再涮肉，煮自己喜歡的菜。很好吃，不會發胖，也不會上火。