海瓜子壹般在8-9月成熟，是夏季不可錯過的海鮮產品之壹。每年8-9月進行產卵繁殖，次年清明節前後可移苗養苗，8月開始收割，6月5438+10月基本結束。
2022年什麽時候的海瓜子最美？
八月正好是海瓜子上市的季節，這個時候也是海瓜子最豐滿的時候。這個時候海瓜子又厚又黃又好吃，味道肯定不差。至於海瓜子的做法，也挺簡單的。壹般都是直接炒，可以加入壹些簡單的食材，這樣可以保證炒出來的味道原汁原味，品嘗到正宗的海鮮。
海瓜子怎麽做好吃？
配料:海瓜子、黃金、姜、蒜、小米椒、醬油、料酒、鹽、食用油、清水。
步驟:
1.將海瓜子用清水浸泡壹段時間，撈出，沖洗幹凈，控水備用。
2.黃金不改切掉，生姜去皮切成細絲，大蒜去皮切成蒜末，小米椒洗凈切成小圈。
3、鍋內熱油，油熱後放入姜絲、蒜末、小米椒炒香，然後倒入瓜子炒勻。
4.繼續倒入適量料酒、醬油、鹽，翻炒至瓜子開，繼續倒金不變。
5、等到金不換，最後可以關火裝盤，上桌就可以吃了。