君智烘焙蛋撻

有的同學用電飯鍋或者微波爐做蛋糕，其實並不好。必須需要烤箱來烤，不然烤的時候會對不起兩個火字。烤箱的功能和他們不壹樣，效果也大相徑庭。如果是入門的話，幾百的普通烤箱就夠了。最好選擇35L以上的烤箱，不要選擇20L以下的，這樣會很沒味道。買烘焙書，看烘焙電子書省錢，從頭開始，或者去亞馬遜看烘焙書評。君之橋廚娘系列適合烘焙初學者，面包關乎愛與自由。自學烘焙雖然可以成功，但首先要看自己的天賦，比專業的指導和培訓需要更多的時間和精力。

烘焙方面的書很多，建議首先選擇名師寫的書。比如我個人比較喜歡的幾位日本老師，比如小島康譽，日本烘焙高手的書寫的都很用心，對於初學者來說是不錯的選擇。因為沒人帶，都是自己摸索，買了很多有用沒用的工具，卻買不起最貴的工具，比如精選等。，實際上花費更多的錢。自己做的餅幹成本肯定比外面買的貴，更不用說耗時耗力了。選購烘焙工具的總原則是:按需購買，而不是缺乏，拒絕閑置浪費。

業余時間把烘焙作為自己的愛好，因為這種學習不夠深入，只能學到壹些基礎。如果只是單純的愛好，這種方法是最好的，零成本的好選擇！烘焙食材的選擇取決於妳個人想做什麽。蛋糕和蛋撻可以根據菜譜購買，都比較靈活。準備好五金材料，說明妳的烘焙之路開始了。

電子秤:做壹個西點，它的配方特別重要，有時候必須精確到克，所以有電子秤是必不可少的。