塊菌子實體像塊，小的像核桃，大的像拳頭。年輕時內部是白色的，質地均勻。成熟後，它會變成深黑色，帶有淡淡的大理石紋理。
子囊菌呈球形、橢圓形、褐色或棕褐色，有的小如豆子，有的大如富士蘋果，表面有多邊形疣，反射紅色光澤，頂端有凹陷；它的果肉(產孢組織)開始是白色的，後來變成褐色或灰色，成熟後會變黑。
枯萎的露珠散落在樹底120 ~ 150 cm的方圓中，大部分藏在地下3 ~ 40 cm處。分布在意大利語、法語、西班牙語、中國、新西蘭等國家。
擴展數據:
塊菌的營養來自附著的根部和土壤。如果壹個地方長了塊菌，土地和植物的養分就會被塊菌吸收，壹段時間內其他的東西就不會生長了。塊菌在生長過程中，經不起任何細微的環境變化。
它是世界上為數不多的不能有序種植的美味，必須借助與根部的* * *關系來獲取養分。只要周圍生活環境稍有變化，松露孢子就不會生長。但目前西方國家已經實現了半人工增長。
松露特別喜歡生長在松樹、橡樹、楊樹、柳樹、榛樹和椴樹下，顏色和氣味因樹種而異。