山竹壹般都是斷了又斷的。剝果殼的時候壹定要小心，要特別註意。註意不要把紫色或紅色的果殼汁染在肉瓣上，因為會影響口感，接觸到衣服極難洗脫。山竹去皮後只能吃裏面的白色果肉，其他的不能吃。
山竹是近年來最吸引人的水果之壹。山竹是壹種高端的熱帶水果，因為它外觀漂亮，味道香甜。隨著人們生活水平的提高，這種昂貴的水果進入了千家萬戶。山竹由皮、肉和核組成。人們壹般只吃甜的山竹肉，但山竹裏面的核是不能吃的。
山竹貯藏方法
1，塑料袋密封保存山竹法，然後放在低溫的地窖裏，因為地窖裏氧氣少，壹方面可以保留山竹原有的營養成分，另壹方面可以隔絕空氣的氧化，延緩衰老。這會持續更長時間。
2.冰箱冷藏用保鮮膜將山竹包好，然後放入保鮮袋中，放入冰箱冷藏室。保持溫度在3-7度，可以保存7-10天左右。冰箱內的低溫可以抑制山竹中果膠酶的活性，減少山竹中糖和水的消耗，延緩山竹的衰老和成熟。
3.保持隔絕氧氣。把山竹放在塑料袋裏，然後放進洞裏，用木板隔離，再用土把洞封起來。這樣，山竹可以減少氧氣的入侵，降低山竹中果膠酶的活性，起到更好的保鮮效果。
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