用玉米澱粉可以做出什麽好吃的？

雞蛋壹直是我們在蛋白質中獲取最好最方便的食物，而且容易被人體吸收。壹般我們家裏做的雞蛋有水煮蛋、煎蛋、雞蛋餅、雞蛋湯等等。這些都是我們日常生活中常見的。今天給大家介紹壹種新的吃雞蛋的方法，保證很多人都沒吃過。這種雞蛋外金黃脆，內軟滑，比蛋卷好吃。每次煮好壹大鍋，都是孩子們壹口壹口的吃。五個雞蛋，壹碗玉米澱粉，攪拌，做成壹道美味的小吃，外脆裏嫩，特別好吃。

金蛋塊

1.材料:雞蛋5個，玉米澱粉100g，清水250ml，油適量，鹽適量，椒鹽適量，蔥花適量。

2.金蛋片的做法

(1).先將玉米澱粉倒入碗中，再將清水倒入玉米澱粉中，攪拌均勻，待用。

(2).然後將五個雞蛋打入碗中，加入適量的鹽，攪拌均勻備用。

(3).然後把攪拌均勻的蛋液倒入玉米澱粉液中，也是壹邊倒，攪拌均勻。

(4).然後取壹個模具，裏面刷壹層油方便後面脫模，將攪拌均勻的液體倒入其中，放入蒸籠，蒸10分鐘。

(5).然後拿出來用刀切成塊。喜歡脆脆的就切成小塊，喜歡嫩滑的就切成大塊。

(6)鍋裏放足夠的油。當它加熱到五成時，放入雞蛋塊，慢慢煎。壹面金黃後，翻過來另壹面繼續煎，直到兩面金黃，有的硬了。妳可以把它撈出來。

(7).將煎好的金蛋片擺盤，撒上適量的椒鹽和蔥花進行調色。

小貼士:

煎蛋塊的時候，喜歡脆的就切成小塊，喜歡嫩的就切成大塊。非常好吃。