2.排骨、椰肉、栗子加水，放入鍋中燒開。轉小火兩個小時。記得在水剛剛沸騰時撇去表面的浮沫。
3.加入壹開始準備好的椰子水，小火燉15分鐘。壹鍋香噴噴的甜湯就可以了。最後加鹽調味。鹽不能太多，會影響湯的甜味。
對肺虛久咳、肺熱痰咳有輔助作用，對肺虛肺熱引起的聲音嘶啞也有治療作用，適用於中老年人。椰子肉有補虛強筋的作用；益氣生津，潤澤面色。椰子排骨湯還可以美容護膚。主要原料是排骨、椰子、玉米，吃起來很新鮮。
練習編輯
1.排骨洗凈，用開水焯壹下，去血沫，然後用溫水沖洗幹凈。椰子肉切成小塊，生姜洗凈切片，玉米洗凈切成小塊。
2.砂鍋內放入足夠的熱水，將排骨、姜片、椰肉壹起放入砂鍋，大火煮半小時，再小火燉2小時，約剩半小時，加入玉米段、鹽調味，燉至排骨軟爛，加入少量雞精。
提示編輯器
1.用開水燙壹次排骨，可以去除汙垢和血沫。煮湯的時候，壹次加足水。中途加水會減弱湯的味道。如果壹定要加水，也要把水加熱。冷水會使肉收縮，影響口感。
2、椰肉和玉米都是甜的，如果不喜歡那種甜味，就不要放玉米。
3.煲湯原料容易沈入鍋底，被高壓扭曲放大。比如放原料前，在鍋裏放點豬骨，既能增加湯裏的鈣，又能防止陳腐焦爛。