適合冬季種植的牧草有紫花苜蓿、俄羅斯飼用蔬菜、梯牧草、黑麥草、蘇丹草、高梁草、狼尾草、紅三葉等。
1，苜蓿
紫花苜蓿為豆科苜蓿屬多年生草本植物。抗寒性強，能抵禦冬季零下30℃以下的嚴寒，在積雪條件下氣溫達到零下40℃時也能安全越冬。然而，在冬季少雪的寒冷地區，由於氣候變化劇烈，他們在春季經常遭受凍害。因此，必須選擇耐寒品種或采取適當的保護措施越冬。預防凍傷，可以選擇沃野防凍包。
2.俄羅斯飼料蔬菜
俄羅斯飼料蔬菜是紫草科紫草屬植物。它耐寒，耐高溫。能在零下40攝氏度的寒冷地區露天越冬，在40攝氏度的高溫地區不錯生。5℃以上能萌發生長，20 ~ 30℃生長最快，0℃以下停止生長。溫度在20℃以上，土壤含水量在70% ~ 80%時生長最快。
3、梯草
草原草是禾本科多年生草本植物。抗寒性強，能在寒冷潮濕地區安全越冬。幼苗和成株均可耐受零下4℃至零下3℃的霜凍，在35℃以上氣溫和持續高溫幹燥的情況下難以越夏。