佐料
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1胡蘿蔔
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糯米粉50克
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面粉150克
佐料
鹽
2克
小洋蔥
1棵樹
精力
2克
芫荽
1棵樹
色拉油
200毫升
蘿蔔丸子怎麽做？
1.
綠蘿用切片機切成細絲。這個季節的綠蘿水分足，脆嫩可口。加入少許鹽，攪拌均勻。靜置壹會兒，讓蘿蔔絲變軟。
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2.
大約10分鐘後，蘿蔔絲變軟了很多，加入了香菜碎、蔥花和姜末。
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3.
加入糯米粉和面粉。
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4.
攪拌均勻，如果太粘，加壹點水，最後可以把面糊掛在蘿蔔絲上。
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5.
炒鍋多加色拉油，用勺子舀壹勺面糊，整理成球狀，放入油鍋開始炸丸子，壹面定好後翻面。
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6.
等到丸子兩面都焦黃了，再升高油溫炸半分鐘，讓丸子裏的油被逼出來，又不會攝入太多的油。
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7.
取出炸好的丸子，控油。煮湯或者炒菜都可以。即使結巴空了，也是極其美味的。外面糯糯的，有蘿蔔的香味。
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