1，豆腐
北方叫豆腐腦，南方叫豆腐腦，吃法有很多不同。廣東吃甜豆腐腦，四川吃辣紅油豆腐腦。在青島，妳吃鹹豆腐腦，特別是雞湯做的豆腐腦好吃。豆腐裏的靈魂調料是“韭菜醬”，在青島壹定要吃壹碗沒有韭菜醬的豆腐。
2.甜蜜的泡沫
甜沫，名字聽起來很甜，但是很鹹。鹹粥，由小米粉制成，會含有壹些配料，如花生，豆腐幹，粉絲，菠菜等。鹹、香、滑、回味無窮，是老青島土著的最愛。就拿青島壹家以眾多“xx老甜泡”命名的早餐店來說，就能知道青島人有多愛吃甜泡。
3.豆奶
豆漿，最常見的早餐飲品，不僅青島早餐有，全國各地都有。豆漿沒什麽新奇的。喝豆漿吃油條是絕佳搭配。當妳實在不喜歡吃本地早餐的時候，豆漿油條是不會讓妳拒絕的，是中國最常見的早餐。
4.油條
油條，青島人喜歡吃大油條，壹根油條就能滿足需求。所以青島早餐店的油條都很大，又大又脆，有的還撒上芝麻炒起來“賊香”！油條和豆腐、甜沫、豆漿是絕配。大多數人會選擇吃油條早餐。
5.餡餅
餡餅也可以叫素餡餅，因為壹般只有兩種餡:韭菜餡和蘿蔔餡。油條店裏壹般都有餡餅，因為做餡餅用的面和做油條用的面是壹樣的，但是做餡餅的時候是用餡料，炸成餡餅。青島原住民最愛吃的早餐之壹，吃的頻率僅次於油條。