冬瓜富含蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質元素等營養成分。西紅柿富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘，還含有蛋白質、糖類、有機酸和纖維素。兩者營養不沖突，可以壹起吃。
用甜瓜和西紅柿做湯是壹種營養豐富又美味可口的食物，而且很多人都非常喜歡西紅柿，經常把它們當作水果生吃。西紅柿又稱番茄，含有豐富的胡蘿蔔素和番茄紅素。除此之外，它們還富含維生素A、維生素C等多種維生素，所以吃西紅柿是補充維生素的好方法。
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西紅柿是酸的，更有利於開胃。冬瓜有祛暑降火的作用，夏季多吃有利於消暑；但是單調的清湯肯定吸引不了孩子，所以我選擇了濃縮湯作為湯底。
只要抓住了孩子的胃口，原來照顧孩子也是壹件很有趣的事情。除了湯質高、口感好的濃縮湯，雞湯的味道完全融入了酸酸的西紅柿中，好吃的冬瓜也成為了今天餐桌上的壹大亮點，連挑食的寶寶都會喝壹大碗。
維生素B1，抗壞血酸、硫胺素、核黃素、煙酸含量較高，具有預防和治療癌癥的作用，在冬瓜子中相當豐富。有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種礦物元素，其中鉀含量明顯高於鈉含量，是典型的高鉀低鈉蔬菜，對需要吃低鈉食物的腎病、高血壓、水腫患者大有裨益。
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