第壹步：南瓜去皮去瓤。
第二步：洗幹凈切成塊。
第三步：燕麥洗幹凈用冷水浸泡。
第四步：煮鍋加水，南瓜入鍋煮。
第五步：開鍋後燕麥入鍋同煮。
第六步：煮至南瓜5成熟時，小米洗幹凈入鍋同煮。
第七步：煮至食材熟停火，燜10分鐘，盛出享用。
燕麥（拉丁學名：Avena sativaL.）為禾本科植物,《本草綱目》中稱之為雀麥、野麥子。燕麥不易脫皮，所以被稱為皮燕麥,是壹種低糖、高營養、高能食品。燕麥性味甘平。能益脾養心、斂汗。有較高的營養價值。可用於體虛自汗、盜汗或肺結核病人。
煎湯服，或“舂去皮作面蒸食及作餅食。”（《救荒本草》）.燕麥耐寒，抗旱，對土壤的適應性很強，能自播繁衍。燕麥富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，利於排便，熱量低，升糖指數低，降脂降糖，也是高檔補品之壹，在貧苦地區是不可缺少的幹糧。