鮑魚香菇雞湯
材料:鮑魚切片、老雞半只、香菇幾朵、姜少許、鹽少許。
練習:
1，鮑魚洗凈切片，不要用水泡。
2，然後泡蘑菇。
3.老雞洗凈焯水。
4.然後燒壹壺水。水燒開後，所有的配料都放進去。水開後再煮3.5小時，這樣鮑魚片口感會更好，更軟。
5.讓我們在烹飪前撒壹些鹽。
椰子燉雞湯
材料:雞1只，椰子1個，皮四分之壹，鹽適量。
練習:
1.椰子肉洗凈，切成小塊。
2.將雞宰殺，去內臟，洗凈，切成大塊，瀝幹水分。
3.然後把果皮在水裏泡壹會兒，刮掉裏面的果肉，洗幹凈。
4.倒入適量的水，燒開。然後把雞肉、椰肉和果皮放進去，煮開。然後小火燉3個小時，再加入適量的鹽調味。
芥末雞湯
材料:半只雞或兩只雞腿，壹顆芥菜心，兩片姜。
調料:酒壹湯匙，鹽壹茶匙。
練習:
1.把雞剁碎，燙壹下裏面的血，然後沖泡幹凈，再倒入15杯開水。
2.加入兩片姜，倒入適量的酒，然後燒開，小火煮15分鐘。
3.把芥菜心壹塊壹塊剝下來，修剪整齊，切成小塊，然後用開水燙壹下，拿出來馬上洗澡。
4.然後把芥末放入雞湯中煮15分鐘，再加鹽調味後盛出。