材料
羊蛋2個，紅椒50克，青椒50克，蔥50克，蒜3株，香菇5個，蒜頭5個。
工作方法
1.羊蛋洗凈切片，加入適量澱粉、黃酒、醬油、鹽、胡椒粉、味精，腌制10分鐘。
2.紅辣椒、青椒、洋蔥、香菇、大蒜洗凈切塊，大蒜莖葉切段備用。
3.在鍋中加入適量的食物，加熱。
4.大火燒熱鍋後，倒入紅椒、青椒、蔥、香菇、蒜、蒜根炒香。
5.然後加入切片的羊蛋繼續翻炒3-5分鐘左右。收湯後加入蒜葉翻炒至熟。
燉羊蛋
材料
羊蛋2個，羊肉片250克，白蘿蔔250克，蔥花適量。
工作方法
1，將羊蛋和羊肉塊放入水中備用；將白蘿蔔切成滾刀塊備用。
2.將羊肉片焯水後放入砂鍋中，加入適量桂皮、大料、姜片、陳皮和水燜煮，煮沸後加入適量黃酒，轉文火繼續煮。
3、煮兩個小時左右，加入羊蛋和白蘿蔔，煮至肉爛。
4.加入適量的鹽、胡椒粉和蔥花即可食用。
爆炒羊蛋
材料？
幹辣椒根據口味
碧縣豆瓣醬
大蒜辣椒醬
老抽
鹽
2個辣椒
1羊蛋
烹飪酒
爆炒羊蛋？
妳不需要很多油嗎？胡椒會在加熱七分鐘後上桌。
炒辣椒，炒碧縣豆瓣醬得油。
加入大蒜醬
加入羊蛋，大火翻炒。
倒入適量的醬油？鹽？烹飪酒
放入青椒翻炒。
平底鍋