鯽魚諧音吉祥魚,寓意吉祥如意。鯽魚是分布最廣的淡水魚,營養價值高,味道非常好。在所有的野生鯽魚中,方正銀鱈魚是最美味的。銀鱈魚原產黑龍江,外形美觀,營養價值高,最大個體可達1.5 kg。鯉魚的寓意是好運,最重要的是鯉魚躍過龍門,象征繁榮昌盛。鯉魚也是團圓飯中最常見的魚類。當然,野生黃河鯉魚是最美味最有名的鯉魚,很難找到。
鰱魚指的是鰱魚和鱅魚,意為年年歲歲。鰱魚是中高檔經濟魚類。比較知名的有千島湖的鰱魚和查幹湖的鰱魚。如果是水庫的純野生鰱魚、鱅魚,味道就更鮮美了。
其他建議
大黃魚曾經是我國四大海洋經濟魚類之壹,但是隨著捕撈技術的提高,野生大黃魚已經很難找了,所以開始變貴。但是大黃魚的養殖壹直很成功,所以市場上壹年四季都有賣。大黃魚全身泛著金光,刮掉魚鱗後魚的顏色是黃色的。根據中國新年的傳統習俗,黃色代表財富和好運,因此大黃魚特別適合在中國新年餐桌上食用。
鱖魚的諧音是貴魚,寓意富貴有余。桂魚的肉像蒜瓣壹樣,非常緊實,細嫩,沒有刺,口感極佳。鱖魚在我國分布廣泛,共有3屬9種。其中黑龍江中遊最好吃的鱖魚其實就是鱖魚的壹種。它被稱為“澳華”,有在淡水魚中稱霸的意思。因為東北水質好,土壤肥沃,所以養出來的魚更加細嫩可口,刺少肉厚。