材料
主料：冰皮：面粉1杯，糯米粉1杯，粘米粉1杯，純牛奶1盒（250ml），煉乳半杯，牛油20g，花生油1湯匙餡：香芋1個，牛油50g，煉乳半杯，白糖半杯。
做法
制作：
1、將所有制作冰皮的原料充分混合成面糊，面糊中不能有小面團，可用手將之捏散；
2、面糊放入鍋中隔水蒸熟透，成面糕狀；
3、面糕放涼，挖出，再搓揉成表面光滑的面團，然後放置壹旁醒面。
餡料制作：
1、香芋削皮，切成丁，放入鍋中隔水蒸熟透；
2、將熟香芋丁放進壹個深盆內搗成泥狀；
3、、牛油50g、煉乳半杯、白糖半杯等加入芋泥內，充分混合拌勻，待用
月餅制作：
1、準備壹個幹凈的月餅模，沒有的話可以買兩個有漂亮花紋的大果凍，果凍吃掉，留壹塑料殼洗幹凈就是壹個漂亮的月餅模了，模內抹上油，防止粘模；
2、取出壹小塊面團，約半個模大小，搓圓，搟成薄皮；
3、取出壹小塊餡料，約半個模大小，搓圓成芋泥丸子
4、將冰皮裹上芋泥丸子，捏緊封口，放進月餅模內，壓緊，使模內的花紋印在冰皮上。
5、將餅從模內敲出