羊奶與牛奶營養價值的差異:
1,鈣
牛奶為104 mg /100 g,羊奶為82 mg /100 g,牛奶中的鈣含量略好,這兩種牛奶的鈣吸收率大致相同。所以牛奶補鈣效果更好。
2.蛋白質
牛奶是3.00g/100g,羊奶是1.50g/100g。牛奶的蛋白質含量最高,但從蛋白質吸收率來說,羊奶比牛奶更容易消化吸收,而且其蛋白質顆粒較小,所以對牛奶過敏、體質較弱的人可以選擇羊奶。
3.脂肪
牛奶3.20g/100g,羊奶3.50g/100g。牛奶的飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸的比例約為2.48,羊奶約為2.37。牛奶和羊奶中的不飽和脂肪酸相對較高,更符合人體需求。此外,羊奶中的脂肪顆粒小且分布均勻,對於腸胃功能不好的人來說更容易消化吸收。
擴展數據:
寶寶4個月內不宜喝羊奶粉。
羊奶的營養成分和牛奶相似。羊奶比牛奶含有更多的蛋白質和礦物質。對牛奶過敏的寶寶可以選擇羊奶。但羊奶中葉酸含量較少,容易造成嬰兒巨幼細胞性貧血。
因為4個月以下的寶寶不能吃輔食,不能從食物中補充葉酸,所以在給寶寶選擇奶粉的時候要特別小心。如果要選擇羊奶粉,最好選擇葉酸含量高的配方羊奶粉。
人民網-牛奶和羊奶哪個更有營養?嬰兒4個月內慎用羊奶粉。
人民網-牛奶、羊奶、馬奶營養大賽