清炒蝦米粉
提前準備食物
粉絲、蝦米、白菜、生豬肉、動物油、米酒、醬油。
模式流
將粉絲浸泡在溫水中10分鐘。粉絲變軟後，將生豬肉切成塊。肉厚時，用醬油和米酒腌制10分鐘。蝦米洗凈，白菜切絲，鍋中放動物油燒開，倒入小鮮肉炒3分鐘；然後倒入幹龍蝦和米酒，加入粉絲和醬油翻炒3分鐘；然後加入白菜絲翻炒2分鐘。
技巧
這裏的粉絲最好用魏超粉，寬粉不方便炒。
如何把蝦幹做的好吃又簡單？
鹹菜蝦米湯
提前準備食物
鹹菜200克，蝦皮10，竹筍100克，雞精少量。
模式流
鹹菜蝦米湯先把鹹菜切成段，再把竹筍切成塊放在盤子裏，然後把鹹菜鋪在鍋底，再把竹筍放在鹹菜上；將蝦米鋪在蒜頭上，再加入冷水調味；蒸鍋裝好後蒸30分鐘。
蝦米海帶絲飯
提前準備食物
大米2杯，幹海帶150g，幹蝦米30g，姜沫10g，水2杯，鹽少許，紅蔥適量，黑胡椒半勺。
模式流
將昆布絲切絲，切成段，然後將蝦米海放入開水中，焯水後撈出，然後洗凈曬幹。大米洗凈晾幹後，放入電飯鍋，加入水、鹽、紅蔥；然後鋪上幹海帶絲、幹蝦仁海、姜沫，按下烹飪鍵，烹飪後撒上黑胡椒拌勻。