飲食和健康有什麽關系？

飲食與健康關系最為密切。為了增進健康和防治疾病，我們應該註意健康飲食。古今壹些名醫都非常重視食療。中國唐代名醫孫思邈說:“欲治病，先以食療為上，即飲食未愈，後仍以服藥為上。”明代醫學家李時珍說:“善吃者保健康，不善吃者害健康。”西醫之父希波克拉底也在公元前400年說過:“食當藥用，飲食為醫首選。”2001年8月在維也納召開的17國際營養大會上，壹致達成了“食物是最好的藥物”的科學結論。

以下是作者對飲食與健康的評論:

生命的覺醒全在於感知。只有認識到“生”和“吃”的關系，才能有健康的生活。

人“吃”是為了“活”，而不是“活”是為了“吃”。只有確定了這個前提，才能正確對待吃飯和吃什麽？怎麽吃？人們願意享受“美食”，但“美食”帶來了疾病。從某種意義上說，健康是“吃”出來的；疾病、早衰、短命也被“吃掉”。

合理科學的飲食比任何藥物都更有益於健康；有壹個合理的飲食比有壹個好醫生和服用任何滋補藥物更好。在當今時代，如果解決了溫飽問題後還不知道“吃”的常識，那也是逆時代潮流而動。

心動不如行動，贏家壹定是演員。只有把“吃”的常識付諸行動，才會有真正的意義，才會吃得健康。