1.綠茶蛋糕
1)將糯米粉、糖、綠茶粉混合。
2)慢慢加水，揉成不粘手的面團。
3)將面團放入蒸籠的上層抽屜，蒸10-15分鐘。
2.芝麻綠茶蛋糕
1)將面粉、糖和泡打粉混合，加入牛奶和融化的黃油攪拌均勻。
2)加入綠茶粉、芝麻醬、香草精，繼續攪拌均勻成面團。
3)將面團搟成厚度適中的圓形，用模具剪出形狀，放入預熱好的烤箱，烤10-15分鐘。
3.茶葉蛋
1)將雞蛋打入碗中，加入壹些鹽。
2)煮壹壺茶，取出備用。
3)將雞蛋放入沸水中煮5分鐘。
4)取出雞蛋，用茶葉包好，放回沸水中再煮5分鐘。
5)取出茶葉，茶蛋即可食用。
4.茶點
1)將糯米粉和綠茶粉混合，加入開水攪拌均勻成面團。
2)將面團揉成直徑約5cm的長條，切成寬約2cm的小塊。
3)將小塊碾碎成餅，用中小火慢慢煎至兩面金黃。
5.茶是酥脆的
1)將中筋面粉、糖、綠茶粉混合。
2)加入蜂蜜、糖漿、食用油，揉成面團。
3)將面團搟平，切成小塊，用筷子在中央做記號。
4)將小塊烤至兩面金黃。