香菇:穿透性皮疹
紅棗:滋養心臟
枸杞:補腎
配料和材料
200克雞肉
五個蘑菇
十顆紅棗
枸杞
壹點蔥
姜壹點
壹點芝麻油
壹點鹽
壹點料酒
步驟:
把雞肉切成塊。
將蘑菇橫切，切成扇形。
枸杞、紅棗洗凈，蔥切成圈，姜切成粉。
將雞肉放入冷水中，放壹些料酒。將水燒開，將雞肉焯壹下。同時在湯鍋裏加水燒開。
取出煮熟的雞肉放入沸騰的湯鍋中，然後加入蔥和姜。
把蘑菇也焯壹下
焯水的香菇放入湯鍋，紅棗也放入湯鍋，壹起小火煮壹個小時。
湯煮好後，加入枸杞、香油、鹽，關火。
拿出來，放在碗裏上桌。
技巧
焯水雞肉可以去除魚腥味。找蘑菇可以去除蘑菇可能含有的重金屬。
紅棗枸杞香菇雞湯的做法
本地雞適量
香菇
紅棗適量
枸杞適量
生姜適量
料酒適量
步驟:
紅棗洗凈，切去核，生姜切片，香菇枸杞洗凈。
準備適量的土雞(我是壹個人燉的，根據吃的人數增減)
將香菇和紅棗放入燉鍋中，然後加入雞肉，加入姜片和料酒，加入足夠的水。
在燉鍋裏燉壹個小時。
出鍋前加入枸杞。
出鍋了，蘑菇吃起來特別香。
技巧
香菇最好選金錢菇，小而粗。枸杞要放在最後，以免高溫破壞枸杞的營養成分。