甲魚羊肉湯的做法：
甲魚羊肉湯
主料：甲魚1000克。
輔料：羊肉(瘦)500克，草果5克。
調料：姜5克，鹽5克，味精1克，胡椒粉1克，蔥花適量。
制作過程：
1、將甲魚放沸水鍋內燙死；
2、剁去頭、爪，揭去鱉甲，除去內臟，洗凈；
3、羊肉洗凈備用；
4、將鱉肉切成1厘米見方的塊；
5、羊肉切成2厘米見方地塊，***放入鍋內；
6、加草果、生姜、水適量，置大火上煮沸；
7、移小火上燉至肉熟；即可。
8、出鍋。盛入碗裏，在湯中加入適量精鹽、胡椒粉、味精，蔥花，即可食用。
健康功效：補腎壯骨，滋陰潛陽，軟堅散結，退熱除蒸，益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽、生肌。
甲魚羊肉湯的營養價值：
1、甲魚性微寒，味鹹。歸經肝，腎。具有補腎壯骨，滋陰潛陽，軟堅散結，退熱除蒸之功效。用於陰虛發熱，勞熱骨蒸，虛風內動，經閉，癓瘕，久瘧瘧母。禁忌脾胃虛寒、食少便溏及孕婦禁服。
2、羊肉性溫， 味甘。歸經脾，腎。具有益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽、生肌之功效。適宜胃寒反胃嘔吐、氣管炎咳嗽、身體虛弱、陽氣不足、四肢不溫、畏寒無力、腰酸陽痿、產後缺乳。禁忌流行性感冒、急性腸炎、高血壓。特點體質虛弱人之滋補佳品。