1、卷心菜中含有大量粗纖維，這種粗纖維質硬，所以容易出現脾胃虛寒、泄瀉癥狀的人不宜多食。
2、進行完腹腔或胸外科手術者以及胃潰瘍嚴重的人發生腹瀉時不宜多吃。
3、有皮膚瘙癢、眼部充血癥狀的人不宜食用。
4、卷心菜生吃或是短時間烹煮過的最好，因為長時間烹調的卷心菜有益程度會降低。
5、大多數卷心菜絲色拉中的熱量比單純的卷心菜高5倍，這是因為色拉中常含有富於油脂的調料，想通過控制飲食來減肥的人最好用低熱量的調料做色拉。
擴展資料：
卷心菜的功效與作用
1、預防胃潰瘍和脂肪肝。從卷心菜中發現的維生素U ，有幫助受傷的腸胃黏膜再生的作用，對胃潰瘍和十二指腸潰瘍等都有效。甚至還有防止肝臟內多余脂肪堆積的作用。
2、維生素C 能幫助恢復疲勞。卷心菜作為淡色蔬菜含有豐富的維生素C，對預防感冒、恢復疲勞和消除皮膚粗糙有效。
3、預防癌癥。卷心菜含有多種抑制癌細胞活性化的強力物質，如異硫氰酸酯（ P307）、吲哚化合物和過氧化物酶等，因此成為備受關註的食物。
4、預防健忘癥。中醫上認為卷心菜有健腦的作用，可以預防健忘癥。食用方法也很多，可以說是適宜老年人的最佳食材。
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