生菜生吃壹般不用熱水燙，清洗幹凈之後直接吃就可以了，直接生吃能最大程度保留裏面的營養成分。不過雖然生吃不會破壞營養，但是它在生長過程中會滋生壹些細菌，還會噴灑農藥，要是沒有徹底清洗幹凈，極有可能對健康不利，所以燙熟之後吃會更好。
生菜生吃是否需要用熱水燙
說道生菜很多人都不陌生，不管是和蠔油壹起炒著吃，還是在吃火鍋、麻辣燙的時候將生菜放到裏面燙熟再吃，都別有壹番風味。看著綠油油十分鮮嫩的蔬菜，偶爾也會冒出直接生吃的想法，這個時候壹般都是不需要再用熱水燙的。
生菜生吃，清洗幹凈之後直接吃就可以了，並不需要再用熱水燙壹下，直接生吃生菜，可以最大程度的保存裏面的營養成分，但是要註意的是，在生菜生長過程中可能會噴灑農藥，要是沒有處理好，極有可能導致疾病產生。
生菜生吃還是熟吃好
不過生菜熟吃比生吃更好壹些，雖然生吃不會對生菜的營養價值造成破壞，但是生菜在生長過程中會殘留壹些細菌，且還會噴灑農藥，直接吃難免不健康，且熟吃的話能最大程度的吸收生菜裏面的營養成分，味道也會更好。
生菜是壹種寒性蔬菜，所以在吃的時候不能過量，否則會加重腸道負擔，出現腹痛、腹瀉通不適癥狀，在吃的時候隔壹段時間吃壹次就可以了，不要天天吃。